O pão tem uma presença capital na história da humanidade, quer por sua própria relevância para a aventura da sobrevivência quer pelo simbolismo que sempre o envolveu, como elemento fundamental de diversas culturas. Essa é uma das lições do livro 'Seis mil anos de pão - A civilização humana através de seu principal alimento', do escritor e historiador alemão Heinrich Eduard Jacob. Nenhum outro produto, antes ou depois da sua descoberta, há seis mil anos, dominou o mundo antigo, material e espiritualmente, como o pão foi capaz de fazer. 'Seis mil anos de pão' compõe um impressionante retrato das mutações tecnológicas e culturais, políticas, sociais, econômicas e psicológicas, onde o pão entrou enquanto personagem e autor vivo da história humana.

Seis mil Anos de Pão: a Civilização Humana Através de seu Principal Alimento

SKU: 9788574920955
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    • Editora ‏ : ‎ Nova Alexandria; 1ª edição (15 maio 2003)
    • Idioma ‏ : ‎ Português
    • Capa dura ‏ : ‎ 584 páginas
    • ISBN-10 ‏ : ‎ 8574920959
    • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8574920955
    • Dimensões ‏ : ‎ 23.4 x 16.4 x 3.4 cm
  • Heinrich Eduard Jacob (Autor)